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高粱酒(内地白酒已被玩残)

日期:2022-09-23 12:48:12作者:佚名人气:+

高粱酒(内地白酒已被玩残)

最近研究“金门高粱酒”,在某电商平台上拍了一瓶“金门高粱酒-双龙系列-白金龙58度”的白酒做了一期节目。后来在该电商平台上就被推荐一款“台湾高粱酒-金门58度”的白酒。仔细一研究,我只想说内地的白酒已经被你们玩残,就放过金门高粱酒吧。

台湾高粱酒or金门高粱酒

高粱酒,不只是在厦门对岸的金门岛生产,台湾本岛也有生产高粱酒。只是金门岛的天然环境非常适合高粱酒的制曲和酿造。所以,金门成为“台湾高粱酒”的最大的生产基地,同时也是“金门高粱酒”品牌的原产地。

高粱酒(内地白酒已被玩残)(图1)

只有“金门酒厂”的高粱酒才能叫“金门高粱酒”,也是老金门清香风格的开创者,台湾酒友简称“金酒”。其他的则只能称为“高粱酒”,内地则称作“台湾高粱酒”。台湾高粱酒以58度为主流,也有38度的比较新派口感的酒。

台湾高粱酒的工艺,在当地称为“二蒸二酿的制酒工法”:原料高粱经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→(蒸馏后的原料)再拌曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒),完成酿酒生产作业。其实这种工艺也就是内地大曲清香的“清蒸二次清”工艺。也就是说,台湾高粱酒属于清香型白酒。

高粱酒(内地白酒已被玩残)(图2)

浓香型的台湾高粱酒

因为出口到内地的台湾或金门高粱酒,均不用执行内地的产品标准,所以酒标上不会标注是“某某香型”。也没有清香型白酒的产品标号:GBT10781.2出现。所以,很多酒友们并不十分清楚台湾高粱酒或金门高粱酒属于清香型工艺的白酒。

高粱酒(内地白酒已被玩残)(图3)

正品白金龙

某电商平台推荐给我的这款“台湾高粱酒-金门58度”,却清晰地标注着:浓香型白酒,仔细一看是内地产的。但其瓶型、酒标则是极度的模仿“金门高粱酒-双龙系列-白金龙58度”这个爆品的款式。

高粱酒(内地白酒已被玩残)(图4)

内地产台湾高粱酒

继续搜索“台湾高粱酒”,除了正宗台湾原产的高粱酒以外,还出现了很多内地产的“台湾高粱酒”,无非是各种台湾或金门的本土酒厂渊源、监制、技术支持、独家子公司等噱头。

台湾高粱酒的套路

大概的套路就是把消费者引导认为是:台湾或金门酒厂在内地生产的“台湾高粱酒”或“金门高粱酒”。而这些所谓的台湾本土酒企业也是一些注册地为台湾或金门的名不见经传的企业,而且成立时间也很近。甚至有的只是在内地注册一个有台湾的地名的公司。

我在某电商平台上仔细搜了一下,目前发现了4个厂家有这种类型的产品。细查查这几个厂家无一不是“小微企业”,无一不是存在多宗被起诉、被行政处罚等不良记录。甚至有不相干的两家公司注册信息的联系手机号都是同一个,这是找到了同一家代理公司去做的注册登记的吧?

高粱酒(内地白酒已被玩残)(图5)

具体有哪些这样的“台湾高粱酒”产品我也不方便说出来,只需要你稍留意看看就能分晓了。这个酒究竟好不好,我不好说,我没有喝。反正浓香型的台湾高粱酒、金门高粱酒,总是有些变味了吧。

就算你得了台湾或金门高粱酒的真传,就在金门不远处的内地生产,那么你也生产出金门风格的“清香型”白酒啊!?怎么酿造出来的是浓香型白酒呢?你们真的能自己“二蒸二酿”生产白酒?你这浓香型的酒从何而来?在你们那个海边的城市酿造的?还是西南某省的呢?

我国很多名优白酒,总被有心人去蹭流量,比如满天飞的“茅台镇酒”,内地这么多名优白酒早就被这些人给玩残了,我们也慢慢习惯了,见怪不怪了。没想台湾高粱酒、金门高粱酒他们也不放过。看着那些浓香的金门高粱酒,挺辣眼睛的。

虽然这些企业在商标注册、产品标识上都是合法的,但它们是否合理呢?它们在名称上故意模糊、故意引起联想。因为注册程序和商标上的合法,它们就可以明目张胆蹭名酒的名气和流量。消费者对整个白酒行业的不信任,一方面部分大酒企确实存在一些问题,但更多的问题是小鬼在扇阴风。

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佚名

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